炸素卷圈 - 天津静海十大特产特产

焦点提醒:炸素卷圈是天津市的传统风韵小吃。该小吃光彩金黄,外脆里嫩,平淡可口。
  炸素卷圈是天津市市的传统风韵小吃。该小吃光彩金黄,外脆里嫩,平淡可口。以豆皮作皮,用绿豆菜类、香干、粉皮、香菜配以芝麻酱、腐乳、香油、葱姜蒜末等佐料调拌成馅,而后再将馅放在皮上卷起来切成段,两端粘面糊在油锅内炸制而成。

  事先豫备好绿豆菜类,香干,粉皮,香菜,豆皮,芝麻酱,腐乳,香油。调味料可视本身的爱好恰当增加。面粉加水调成面团,下剂。韭菜切寸段,禽蛋及成品炒熟,剁碎,虾皮过油,粉丝切碎,加香油,葱姜蒜末,葱姜蒜末,盐,糖,味精,油搅拌成馅。面剂擀皮,包馅成合子形状,烙熟即成。(小火烙,锅里加一点点油最好,一起鼓就反个。香干切细丝,绿豆菜类摘清洁,去根,整根不要切,粉皮用开水泡软,切丝,香菜切寸段,调芝麻酱、腐乳、香油、葱姜蒜末,盐,糖,味精搅拌成馅,而后再将馅放在豆皮上卷起来切成段,而后入锅炸到金黄色,火要大火,可是不要太大,假定从low至high,便是3/4的模样便能够了。最初便是好好的享受歇息结果了。通俗都是吃早点,跟春卷的感觉可不一样,爱好这口的天津市人还爱好用烙饼夹着吃。 更多特产:更多特产
标签: 炸素卷圈
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