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陈长金

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更新日期2019-10-15 16:25

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又称散花菜、青梗松花菜、无机花菜、白面散花菜、无机菜花,是十字花科芸薹属甘蓝种的变莳花椰菜中的一个范例,因其蕾枝较长,花层较薄,花球充实膨大时形状不紧实,绝对通俗花菜呈疏松状,故此得名。

与通俗紧实型花菜种类比拟,松花菜具备两个较着特色:一是耐煮性好,食味鲜美,松花菜的维生素C、可溶性糖含量较着比紧花球花椰菜高,很受花费者接待。二是早中熟种类耐热性强,顺应性更广,都会近郊可“春延后”和“秋提早”种植,平地种植可在夏秋投产入市,拓宽了花椰菜出产上市时候。

花菜性平味甘,有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉感化。合用于后天和后天缺乏、久病虚损、腰膝痠软、脾胃衰弱、咳嗽失音者。

花菜有助于降火

花菜有助于断根心火,能赞助污染血液中的多种毒素,出格合适轻易上火的人群与心脑血管病患者食用。

花菜有助于匹敌癌症

花菜中含有丰硕的维生素C与硒元素,另有胡萝卜素,这些养分素能起到禁止癌前病变细胞构成,按捺癌肿发展的感化。花菜内还含有一种酶能防备癌症,这类物资叫萝卜硫素,它有进步致癌物解毒酶活性的感化,从而赞助匹敌癌症。


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